Resep Acar Kuning Wortel Timun Buncis Segar dan Enak

| October 12, 2018 | 0 Comments

Resep Acar Kuning Wortel Timun Buncis Segar dan Enak

Resep Acar Kuning Wortel Timun Buncis Segar dan Enak

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 3 buah wortel ukuran sedang atau 2 buah wortel ukuran besar (yang ukuran besar biasanya wortel import)
  • 2 buah timun, buang bijinya
  • 15-20 buncis, potong 3-4 bagian dengan bentuk memanjang
  • 5 buah bawang merah, biarkan utuh
  • 10-15 cabai rawit hijau, biarkan utuh
  • 1 sdm cuka
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu non MSG
  • Minyak untuk menumis

 

Bahan untuk membuat bumbu halusnya:

  • 7 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • ½ sdt merica

 

Cara Membuat:

  • Rendam bawang merah dan cabai hijau utuh dengan cuka selama 30 menit
  • Potong-potong dengan bentuk memanjang wortel, timun dan buncis
  • Panaskan minyak
  • Tumis bumbu halus hingga harum dan matang
  • Masukan wortel, tumis hingga wortel tidak bau langu dan agak layu
  • Masukan buncis dan timun
  • Tambahkan garam, gula dan kaldu non MSG
  • Masukan campuran (rendaman) cuka, bawang merah dan cabai rawit hijau
  • Aduk hingga rata
  • Tidak perlu menambahkan air, karena timun sudah mengeluarkan air
  • Masak hingga agak kering dan matang

 

Resep Acar Kuning Wortel Timun Buncis Segar dan Enak ini lebih nikmat kalau dimakan bersama dengan nasi rames atau mie goreng.

 

Baca juga: Aneka resep masakan by Widya Ismadi lainnya.

Tags: , , , , ,

Category: Sayuran

About the Author ()

Internet Marketer, Affiliate Marketing, Synergy Worldwide Independent Distributor, Arminareka Perdana Business Partner

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Say NO to Plagiarism! Please write your own article!
%d bloggers like this: