Resep Soto Ceker Enak Lezat dan Mudah Membuatnya

| March 17, 2018 | 0 Comments

Resep Soto Ceker Enak Lezat dan Mudah Membuatnya

Resep Soto Ceker Enak Lezat dan Mudah Membuatnya

Bahan-bahan utama yang digunakan untuk soto ceker:

  • 500 gr ceker ayam
  • 2 liter air untuk kuah
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir

 

Bahan-bahan untuk bumbu halus:

  • 50 gr bawang merah
  • 25 gr bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 cm kunyit

 

Bahan-bahan untuk taburan:

  • 2 buat tomat, setiap tomat dipotong menjadi 8 bagian
  • Bawang merah goreng
  • Daun bawang

 

Bahan-bahan untuk sambal soto:

  • 15 cabai rawit merah
  • 5 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • Air matang hangat

 

Cara membuat soto ceker:

  • Skim ceker dengan cara merebusnya hingga air mendidih dan mengeluarkan lemak. Buang lemak sedikit demi sedikit, ketika air rebusan sudah tidak mengeluarkan lemak, buang airnya
  • Tiriskan ceker kemudian siram dengan air mengalir, agar proses memasaknya berhenti dan menghilangkan sisa lemak yang masih menempel
  • Rebus air untuk kuah pada panci
  • Pada wajan terpisah, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
  • Masukan tumisan bumbu halus ke dalam panci rebusan kuah, tambahkan garam dan gula pasir
  • Masukan ceker yang sudah diskim sebelumnya
  • Masak hingga matang
  • Hidangkan soto ceker bersama dengan sambal dan bahan taburan

 

Cara Membuat sambal soto:

  • Ulek cabai bawang putih dan cabai rawit merah hingga halus
  • Tambahkan garam secukupnya
  • Tuangkan air matang hangat hingga sambal tergenang
  • Aduk rata

 

Selamat menikmati resep soto ceker enak lezat dan mudah membuatnya ini 😉

 

Baca Juga: Aneka resep masakan by Widya Ismadi lainnya

Tags: , , ,

Category: Ayam & Unggas

About the Author ()

Internet Marketer, Affiliate Marketing, Synergy Worldwide Independent Distributor, Arminareka Perdana Business Partner

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

error: Say NO to Plagiarism! Please write your own article!
%d bloggers like this: